关于您提出的“加班劳累过度回宿舍摔倒死亡赔偿标准”这一问题，确实是一个复杂且需要细致分析的问题。以下是我根据相关法律法规和常见处理流程，为您提供的详细解答：

一、核心结论

员工加班后在宿舍因摔倒等原因死亡，其赔偿标准主要取决于死亡是否与工作相关，即是否能被认定为工伤。若能被认定为工伤，则按照工伤标准进行赔偿；若不能，则单位通常无需承担工伤赔偿责任，但可能会出于人道主义给予一定补偿。

二、工伤认定与赔偿

1. 认定标准

• 根据《工伤保险条例》，员工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。对于加班劳累过度后回宿舍摔倒死亡的情况，若能证明摔倒与加班劳累存在直接因果关系，且符合48小时的时限规定，则有可能被认定为工伤。

2. 申请流程

• 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。
• 申请时需提交相关材料，包括工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗机构出具的受伤后诊断证明书或死亡证明等。

3. 赔偿项目及标准

• 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
• 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
• 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。具体比例根据亲属关系有所不同。

三、非工伤情况下的处理

• 若死亡原因与工作无关，单位通常无需承担工伤赔偿责任。但出于人道主义考虑，用人单位可能会给予一定的经济补偿。补偿金额和方式由双方协商确定。

四、争议解决途径

• 若家属与用人单位就赔偿问题存在争议，可通过协商、劳动仲裁或诉讼等途径解决。在整个过程中，家属应特别注意收集和保留相关证据，以维护自身合法权益。

五、特别提示

• 在整个理赔过程中，家属应特别注意收集和保留与事故相关的所有证据，包括劳动合同、工资条、考勤记录、加班通知、医院诊断证明、死亡证明等。
• 若用人单位未为员工购买工伤保险，则工伤死亡赔偿的相关费用将由用人单位自行承担。

综上所述，加班劳累过度回宿舍摔倒死亡的赔偿标准需根据具体情况进行分析和判断。家属应及时与用人单位和相关部门进行沟通，了解具体的申请流程和所需材料，并依法维护自身合法权益。