公司在未通知员工的情况下直接扣除绩效，通常是不合法的。这种行为侵犯了劳动者的合法权益，但也可能存在特殊情况。以下是对此问题的详细分析：
违反劳动合同与规章制度：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间的基础法律文件，其中应明确双方的权利和义务。如果劳动合同中规定了绩效工资的发放条件、标准和方式，以及扣除绩效时的通知义务，公司未按约定执行，即构成违约行为。
- 公司的规章制度作为管理员工的内部规范，其制定必须符合法律规定，并经过民主程序制定及向劳动者公示。若规章制度中明确了扣除绩效的情形和程序，包括提前告知的要求，公司违反此规定直接扣除绩效，则违反了自身规章制度。
违反法律规定：
- 根据相关工资支付规定，用人单位不得无故克扣或拖欠劳动者的工资。绩效工资作为工资的一部分，未经合理理由及提前告知的扣除，属于无故克扣工资的行为，侵犯了劳动者的劳动报酬权。
- 劳动关系受公平与诚信原则的约束。公司不提前告知直接扣除绩效，对劳动者而言显失公平，也违背了诚信原则。
特殊情况下的合法性：
- 在特定情况下，如果公司有充分证据证明劳动者存在严重违反公司规章制度、给公司造成重大损失等情形，并且公司的规章制度中明确规定了在这些情况下可以直接扣除绩效，那么即使未提前告知，也可能被认定为合法。但公司需承担举证责任，证明其扣除绩效的合理性和合法性。
应对措施与建议：
- 查看劳动合同与规章制度：首先检查劳动合同和公司的规章制度，了解绩效工资的发放和扣除规定，确保自己的权益不受侵害。
- 与公司沟通：若认为绩效扣除不合理，应与公司人力资源部门或相关负责人进行沟通，询问扣除依据并要求解释。在沟通过程中，建议保留聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
- 法律维权：若沟通无果，可以考虑通过劳动仲裁或法律途径来维护自己的合法权益。在此过程中，可以准备劳动合同、工资条、绩效记录等证据，证明原本的绩效工资标准和公司违规事实。
综上所述，公司在未提前告知的情况下直接扣除员工绩效通常构成违法行为。但具体情况需结合劳动合同、公司规章制度及法律规定进行综合判断。在遇到此类问题时，劳动者应积极采取措施维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。