在工地受了伤，老板扣伙食费是不合法的。下面我来详细解释一下：

首先，根据《劳动法》和相关规定，劳动者在工地上受伤，应当被认定为工伤，并享受相应的工伤待遇。工伤待遇包括医疗费用、康复费用、停工留薪期间的工资福利等，这些都是由工伤保险或用人单位来承担的。

其次，伙食费作为劳动者在工作期间的基本生活开销，理应由用人单位承担，尤其是在劳动者因工受伤的情况下，更不应该被扣除。用人单位扣除伙食费的行为，实际上是在变相降低劳动者的工伤待遇，这是违反法律规定的。

最后，如果老板坚持扣除伙食费，你可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 与老板协商：首先尝试与老板进行沟通，明确表达你的立场和诉求，看是否能够达成共识。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会对此进行调查并给出相应的处理意见。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果仍不能让你满意，你还可以申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

总之，老板扣除工伤期间的伙食费是不合法的，你有权要求老板停止这一行为，并补发被扣除的伙食费。如果老板拒绝，你可以通过法律途径来维护自己的权益。