受了工伤抓住老板要伙食费，这种行为本身并不直接构成犯法，但可能涉及不当的维权方式。下面我从几个角度为你详细分析这个问题：

1. 法律角度：

   • 工伤赔偿是劳动者的合法权益，包括医疗费用、伙食补助费、护理费、误工费等。如果老板未按照法律规定支付工伤赔偿，劳动者有权要求赔偿。
   • 然而，要求赔偿的方式应当合法合理，不能采取威胁、恐吓、非法拘禁等违法手段。抓住老板要伙食费，如果伴有威胁、恐吓等行为，就可能触犯法律，如构成非法拘禁罪、敲诈勒索罪等。

2. 维权方式：

   • 正确的维权方式是通过法律途径解决，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起民事诉讼等。
   • 在维权过程中，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。

3. 实际建议：

   • 如果你受了工伤且老板未支付伙食费等赔偿，建议首先与老板进行协商，明确赔偿项目和金额。
   • 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，需要准备相关证据材料，如工伤认定书、医疗费用发票、伙食费票据等。
   • 如果劳动仲裁结果仍不满意，可以向人民法院提起民事诉讼，要求老板支付工伤赔偿。

综上所述，受了工伤抓住老板要伙食费并不直接构成犯法，但可能因不当的维权方式而触犯法律。因此，建议采取合法合理的维权方式，确保自己的权益得到充分保护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。