关于你提到的“外包公司没有如实按与用人单位约定的金额支付人员工资”的问题，这确实是一个涉及劳动工伤（特别是工资福利）领域的常见问题。以下是我根据相关法律知识和经验，为你提供的详细解答：
核心结论：外包公司未按照与用人单位约定的金额支付人员工资，构成违约行为，员工有权要求外包公司补足差额，并可能追究其法律责任。
法律背景：
- 合同约定：外包公司与用人单位之间通常会签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括员工的工资标准、支付方式等。这份合同是双方履行义务的依据。
- 工资支付义务：根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位或外包公司有义务按照约定的金额和时间支付员工的工资。
法律建议：
- 与外包公司协商：首先，你可以尝试与外包公司进行协商，要求其按照合同约定的金额支付工资。提供合同作为证据，明确表达你的诉求。
- 向用人单位反映：如果外包公司不予理睬，你可以向用人单位反映情况，请求其协助解决。用人单位作为合同的另一方，也有义务监督外包公司的履约情况。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其介入调查并处理。劳动监察部门有权对违法行为进行查处，并维护员工的合法权益。
- 提起法律诉讼：如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑提起法律诉讼，通过司法途径维护自己的权益。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明外包公司的违约行为，并请求法院判令其支付工资差额及相应的赔偿。
可能的法律后果：
- 补足工资差额：如果外包公司被认定存在违约行为，其需要补足员工的工资差额。
- 支付赔偿金：除了补足工资差额外，外包公司还可能需要支付一定的赔偿金，以弥补员工因工资拖欠而遭受的损失。
- 承担法律责任：如果外包公司的行为构成严重违法，其还可能面临行政处罚或刑事责任。
总之，面对外包公司未如实按约定支付工资的情况，员工应积极采取措施维护自己的权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。