正式员工转外包时，要保证员工的工龄，关键在于明确工龄的计算方式和连续性，并通过合同或协议进行约定。以下是对此问题的详细分析：
一. 工龄计算的原则与方式
劳动关系变化的影响：正式员工转为外包员工，通常意味着与原公司的劳动关系终止，并与外包公司建立新的劳动关系。若无法律特别规定或合同约定，原公司的工龄在新的外包关系中不自动连续计算。
合同约定的作用：为了保证工龄的连续性，员工在与外包公司签订劳动合同时，应明确约定工龄的计算方法。例如，可以约定将原公司的工龄合并计算至外包公司的工作年限，或按照其他双方认可的方式计算。
二. 法律依据与特殊情形
用人单位合并或分立的情形：根据《劳动合同法》第三十四条，若用人单位发生合并或分立，原劳动合同继续有效，工龄应连续计算。虽然这一条款主要针对用人单位的合并或分立，但它体现了工龄连续计算的法律原则。
非因劳动者原因导致的工作单位变动：依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第四十六条，若劳动者非因本人原因被安排到新用人单位工作，且原用人单位未支付经济补偿，劳动者在计算经济补偿或赔偿金的工作年限时，有权请求将原用人单位的工作年限合并计算。这一规定为工龄的连续计算提供了法律依据，特别是在正式员工转外包的情境下。
三. 实际操作建议
签订协议：为了确保工龄的连续性，建议原公司、外包公司和劳动者三方签订书面协议，明确约定将原公司的工龄合并计算至外包公司的工作年限。该协议应具有法律效力，并按协议执行。
咨询专业意见：在签订协议前，员工应咨询专业的法律人士或人力资源部门工作人员，以确保协议内容的合法性和有效性。
我建议：在正式员工转外包的过程中，员工应积极参与协商，确保自己的工龄得到合理计算。通过签订明确的协议，并咨询专业意见，可以有效保障自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。