关于“不赡养爷爷是否可以起诉强制执行”的问题，首先明确一点：如果子女或孙子女等法定赡养人不履行赡养义务，确实可以通过法律途径起诉并要求强制执行。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，家庭成员之间负有相互扶养的义务，特别是子女对父母、孙子女对祖父母等直系长辈负有赡养义务。
   • 如果赡养人不履行赡养义务，被赡养人有权向人民法院提起诉讼，要求赡养人履行赡养义务。

2. 起诉与强制执行：

   • 在提起诉讼后，如果法院认定赡养人确实未履行赡养义务，法院会作出判决，要求赡养人履行相应的赡养责任。
   • 如果赡养人仍不履行判决，被赡养人可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保赡养义务的履行。

3. 实际操作建议：

   • 在提起诉讼前，建议被赡养人或其代理人（如律师）收集相关证据，如赡养人的经济状况、被赡养人的生活状况等，以证明赡养人未履行赡养义务。
   • 如果可能的话，可以尝试通过家庭调解或社区调解等方式解决赡养纠纷，以避免诉讼带来的时间和经济成本。

4. 特殊情况说明：

   • 如果赡养人因特殊原因（如经济困难、身体疾病等）暂时无法履行赡养义务，可以向法院说明情况并申请延期履行或减免部分赡养责任。
   • 如果被赡养人有多名子女或孙子女等赡养人，且部分赡养人已履行了赡养义务，那么未履行义务的赡养人应承担相应的法律责任。

综上所述，不赡养爷爷是可以通过法律途径起诉并要求强制执行的。但在此之前，建议尽量通过协商或调解等方式解决纠纷，以维护家庭和谐与亲情关系。如果确实需要法律帮助，请随时向我咨询。