员工不会因人事员的失误没签订劳动合同而受到处罚。相反，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么用人单位需要向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律对员工权益的保护，确保员工在劳动关系中的稳定与保障。

对员工的影响及应对措施

1. 员工权益：员工可以依法要求用人单位支付双倍工资，作为未签订劳动合同的补偿。
2. 维权途径：
   • 员工可以尝试与用人单位友好协商，提醒人事部门补签劳动合同并支付相应补偿。
   • 若协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁以维护自身权益。在申请劳动仲裁时，员工需要提供能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。

对用人单位的风险与应对

1. 法律风险：用人单位面临支付双倍工资的风险，以及可能因管理难度增加而导致的纠纷处理复杂性。
2. 应对措施：
   • 发现失误后，用人单位应立即补签劳动合同，并确保合同期限涵盖实际用工时间段。
   • 向员工做好解释工作，争取理解，同时根据实际情况协商解决方案以降低企业损失。
   • 建立健全的劳动合同签订流程和审核机制，明确责任人，避免类似失误再次发生。
   • 对人事工作人员进行劳动合同法及相关法律法规的培训，提高法律意识和业务水平。

综上所述，人事失误未签劳动合同是一个法律问题，主要责任在用人单位，员工不会因此受到处罚。反而，员工有权要求用人单位支付双倍工资作为补偿。用人单位应高度重视并采取有效措施加以防范和解决，确保劳动关系的和谐稳定。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。