针对您提出的问题，关于建造师想要转走但公司不转的情况，您可以按照以下步骤来处理：

首先，根据《注册建造师执业管理办法》的相关规定，注册建造师在申请注销注册时，需要提供与原聘用企业解除劳动关系的有效证明材料。这是转注册的基本前提。

如果您已经与原聘用企业解除了劳动关系，但企业不配合出具解聘或离职证明，那么您应该尽快向劳动仲裁部门或法院提出申诉，以维护自身的合法权益。通过法律途径，您可以获得解除劳动关系的证明材料，这是后续申请注销注册和转注册的必要文件。

在获得解除劳动关系的证明材料后，您就可以向原聘用企业所在地的省级注册中心注册科提交申请报告。申请报告需要注明您的注册经历、与原企业的纠纷情况，并在报告落款处亲笔签字按手印。同时，您还需要附上解除劳动关系的有效证明材料原件和复印件。

提交完申请报告和相关证明材料后，省级注册中心注册科将会对您的申请进行审核。如果审核通过，您就可以完成注销注册，并随后在新的单位进行转注册。

需要注意的是，不同地区的具体办理流程可能会有所不同。因此，在处理过程中，建议您及时咨询当地住建部门或相关机构，以获取最准确的信息和指导。

总之，面对公司不转建造师的情况，您应该积极通过法律途径维护自己的权益，并按照相关规定和流程办理注销注册和转注册手续。希望这些建议能对您有所帮助。