关于“工伤十级能否起诉老板和老板娘”的问题，首先我们要明确几个关键点：工伤的认定、赔偿责任的主体以及法律程序。

结论前置：工伤十级在一定条件下是可以起诉老板或老板娘的，但具体能否起诉以及起诉的对象（老板还是老板娘，或者两者都起诉）取决于劳动关系的具体情况、工伤认定的结果以及赔偿责任主体的确定。

1. 工伤的认定：

   • 工伤是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或患职业病。
   • 工伤认定是主张工伤赔偿的前提，需要由劳动保障行政部门进行。

2. 赔偿责任的主体：

   • 如果老板是个体工商户，且以个人名义雇工，那么老板个人需要承担工伤赔偿责任。
   • 如果老板是公司法人，则一般应先向公司主张工伤赔偿责任，而不能直接起诉老板个人。但在某些特定情况下，如老板滥用公司法人独立地位逃避债务，可以主张老板承担连带责任。
   • 对于老板娘，除非她直接参与了企业的经营管理，并且与工伤事故有直接关联，否则通常不会作为赔偿责任的主体。

3. 法律程序：

   • 在发生工伤后，应首先进行工伤认定。
   • 认定为工伤后，可以向用人单位（公司或个体工商户）主张工伤赔偿。
   • 如果用人单位拒绝赔偿或双方无法达成协议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 对仲裁结果不满的，可以向人民法院提起诉讼。

综上所述，工伤十级能否起诉老板和老板娘取决于具体情况。在大多数情况下，你会先向公司或个体工商户主张赔偿，而不是直接起诉老板或老板娘个人。但如果你有足够的证据证明老板或老板娘个人对工伤事故负有直接责任，并且符合起诉的条件，那么你是可以依法提起诉讼的。在提起诉讼前，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。