公司要求员工大小周工作，即使有公告、排班表、录音和打卡记录作为证据，也需要符合劳动法规定。下面我详细解释一下：
首先，根据劳动法的规定，用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。大小周工作制（即一周工作5天，下一周工作6天，以此类推）本质上是一种加班安排，必须确保这种安排不违反劳动法的相关规定。
公告和排班表：虽然公告和排班表可以作为公司安排工作的证据，但它们必须合法且合理。如果公告和排班表要求的工作时间超出了法定的工作时间（即每日不超过8小时，每周不超过40小时，特殊情况下需支付加班费），那么这些安排就是违法的。
录音：录音可以作为证据来证明公司的工作安排，但同样需要符合劳动法规定。如果录音中显示公司强迫员工加班，或者加班没有支付加班费，那么这份录音就可以作为员工维权的有力证据。
打卡记录：打卡记录是员工实际出勤的凭证，也是计算工资和加班费的重要依据。如果打卡记录显示员工在大小周工作制下超出了法定工作时间，且公司没有支付相应的加班费，那么员工有权要求公司支付加班费或进行其他补偿。
综上所述，即使公司有公告、排班表、录音和打卡记录作为证据，也不能违反劳动法的相关规定。如果公司要求的大小周工作制超出了法定工作时间，或者没有支付相应的加班费，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。因此，公司在制定工作制度时，必须严格遵守劳动法的规定，确保员工的合法权益得到保障。