针对你提出的“土石方工程报价后没有签合同怎么结算”的问题，这里是我的详细解答：

首先，没有明确的合同，结算会变得更加复杂和困难。 因为合同是双方约定权利义务、明确结算方式和标准的重要法律文件。不过，即使在没有签订合同的情况下，也可以尝试以下几种方法来处理结算问题：

1. 参考行业惯例或标准：

   • 在土石方工程领域，可能存在一些行业惯例或标准结算方式。如果双方对这些惯例或标准有共识，可以参照它们来进行结算。

2. 依据报价单进行协商：

   • 虽然没有正式合同，但如果双方都有保留的报价单，并且报价单上详细列出了工程项目、单价、数量等信息，那么可以依据报价单进行协商，确定一个双方都能接受的结算金额。

3. 考虑实际完成的工程量：

   • 如果工程已经部分或全部完成，可以通过实际测量完成的工程量，结合双方之前口头或书面约定的单价，来计算应支付的款项。

4. 寻求第三方机构调解或评估：

   • 如果双方无法就结算问题达成一致，可以考虑寻求第三方机构（如工程造价咨询机构）进行调解或评估。这些机构通常具有专业知识和经验，能够提供更客观、公正的结算建议。

5. 法律途径解决争议：

   • 如果以上方法都无法解决问题，双方可能需要通过法律途径来解决争议。这时，可以寻求律师的帮助，通过诉讼或仲裁等方式来维护自己的合法权益。

重要提示：在处理此类问题时，务必保留好所有与工程相关的证据和资料（如报价单、工程量记录、沟通记录等），以便在需要时提供证明。同时，为了避免未来类似情况的发生，建议在开展任何工程项目之前，都要签订正式、明确的合同，以明确双方的权利和义务。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。