工程结束后没有签订合同，结算问题可以通过以下途径解决：

1. 收集并整理相关证据：

   • 尽管没有书面合同，但双方在实际履行过程中可能会形成一系列证据，如工程进度记录、验收报告、付款凭证、往来邮件、短信或微信聊天记录等。这些证据能够证明双方存在事实上的工程承包关系以及工程的实际完成情况。
   • 特别注意收集能够证明工程总量、单价、已付款项及未付款项等关键信息的证据，这些信息对于后续结算至关重要。

2. 与对方协商：

   • 在收集到足够证据的基础上，可以尝试与对方进行协商，就结算事宜达成一致意见。协商过程中，可以明确提出自己的结算要求，并出示相关证据以支持自己的主张。
   • 如果双方能够就结算事宜达成一致，可以签订书面结算协议，明确结算金额、支付方式、支付时间等关键条款，以避免后续纠纷。

3. 寻求第三方调解或仲裁：

   • 如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解或仲裁。调解机构或仲裁机构可以根据双方提供的证据和陈述，对结算事宜进行公正、客观的评判，并出具调解书或仲裁裁决书。
   • 调解书或仲裁裁决书具有法律效力，双方应当履行。如果一方不履行，另一方可以向人民法院申请强制执行。

4. 向人民法院提起诉讼：

   • 如果调解或仲裁也无法解决纠纷，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交相关证据以证明自己的主张，并接受法院的审理和判决。
   • 法院将根据双方提供的证据和法律规定，对结算事宜进行裁决。裁决结果具有法律效力，双方应当履行。如果一方不履行，另一方可以向人民法院申请强制执行。

在处理此类问题时，还需要注意以下几点：

• 及时行动：工程结束后，应尽快与对方就结算事宜进行沟通，避免拖延导致证据灭失或对方财务状况恶化。
• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
• 专业咨询：如果对法律程序或证据收集等方面存在疑问，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。