针对“人员三天不服从上下考勤打卡怎么处理”的问题，首先需要明确的是，处理此类情况应遵循合法、合理、公正的原则，并确保符合相关法律法规及公司规章制度的要求。以下是一些建议：
一、了解具体情况
- 核实打卡记录：首先，要核实该员工确实存在连续三天未按规定上下考勤打卡的情况。
- 沟通了解原因：与员工进行沟通，了解其未打卡的具体原因，是故意为之还是由于特殊原因（如忘记、设备故障、紧急事务等）导致的。
二、依据公司规章制度处理
- 查阅公司规定：参考公司的考勤管理制度、员工手册等，查看对于此类情况的具体处理规定。
- 按规定处理：
- 如果公司规定中有明确的处理条款，如警告、罚款、扣除绩效等，应按照规定执行。
- 如果公司规定中未明确此类情况的处理方式，则需要根据公司文化和实际情况，制定合理的处理方案。
三、注意法律风险
- 避免违法解除：在处理过程中，要确保不违反《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，避免因处理不当而引发劳动争议或法律纠纷。
- 考虑员工权益：在处理时，要充分考虑员工的合法权益，如确保处理过程公正、透明，给予员工申辩的机会等。
四、采取合理措施预防类似情况再次发生
- 加强培训：定期对员工进行考勤管理制度的培训，确保员工了解并遵守相关规定。
- 优化打卡方式：考虑采用更加便捷、高效的打卡方式，如使用智能打卡设备、手机APP等，以减少因设备故障或操作不当导致的未打卡情况。
- 建立反馈机制：鼓励员工及时反馈打卡过程中遇到的问题，以便及时解决问题，避免类似情况再次发生。
五、具体处理建议
- 首次违规：对于首次出现此类情况的员工，可以给予口头警告或书面警告，并要求其签署确认书，明确表示已经了解并承诺遵守公司考勤管理制度。
- 多次违规：对于多次出现此类情况的员工，可以根据公司规定采取更严厉的措施，如罚款、扣除绩效、降职等。但在此过程中，务必确保处理方式的合法性和合理性。
- 特殊情况处理：如果员工因特殊原因（如疾病、家庭紧急事务等）导致未打卡，应根据公司的人文关怀政策给予适当的理解和支持，并考虑调整处理方式。
综上所述，处理人员三天不服从上下考勤打卡的情况需要综合考虑多方面因素，包括公司规章制度、法律法规、员工权益等。在处理过程中，要确保合法、合理、公正，并采取有效措施预防类似情况再次发生。