针对您提出的“干了5年不接受调岗被辞退怎么补偿”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、辞退原因及性质判定

首先，要确定辞退的性质是合法还是违法。根据您的情况，不接受调岗被辞退，我们需要判断调岗的合理性以及您拒绝调岗的合法性。

1. 如果调岗是合理的（如基于公司业务发展需要、员工能力匹配等），且您无正当理由拒绝，公司可能会依据《劳动合同法》的相关规定，以“劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作”为由解除劳动合同。这种情况下，公司需要支付经济补偿金。

2. 如果调岗不合理（如违反劳动合同约定、未经协商一致等），或者公司未提供充分的调岗理由和依据，您拒绝调岗并有合理依据，那么公司以此为由辞退您可能构成违法辞退。

二、经济补偿或赔偿标准

1. 合法辞退：

   • 根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。您工作了五年，因此应支付五个月工资的经济补偿金。

2. 违法辞退：

   • 如果公司违法辞退您，根据《劳动合同法》第八十七条，公司需要按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。即，您工作了五年，应支付十个月工资的赔偿金。

三、维权途径与建议

1. 保留证据：首先，您要妥善保存与劳动合同、工资单、调岗通知、辞退通知等相关的所有证据，以便在发生争议时能够证明自己的权益。

2. 与用人单位协商：您可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解，获得合理的经济补偿或赔偿。

3. 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由专业机构对争议进行裁决。

4. 提起诉讼：如果您对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，干了5年不接受调岗被辞退的补偿情况，需要根据具体的辞退原因和性质来判断。如果是合法辞退，您将获得经济补偿金；如果是违法辞退，您将获得双倍的赔偿金。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并依次通过协商、仲裁、诉讼等途径来依法维护自己的权益。