关于“工资多发几百不退会怎样处理”的问题，这涉及到法律上的不当得利以及可能的法律后果。以下是对此问题的详细解答：

一、工资多发构成不当得利

从民法角度来看，工资多发属于不当得利。《中华人民共和国民法典》第九百八十五条明确规定：“得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。”在工资发放场景中，如果员工收到的工资超出了应得数额，且没有合法依据，就构成了不当得利。此时，公司作为利益受损方，有权要求员工返还多发的工资。

二、单位处理流程

1. 协商解决：

   • 单位在发现工资多发后，应第一时间与员工取得联系，以平和、友好的态度说明情况，清晰准确地向员工解释工资多发的原因，并提供详细的工资核算明细。
   • 在协商过程中，强调诚信原则，鼓励员工主动配合退还多发工资。
   • 留存协商记录，这既能维护双方关系，也为后续处理保留证据。

2. 申请仲裁：

   • 如果友好协商未能达成一致，单位可以准备充分的证据，如工资发放记录、与员工的沟通记录、工资核算的原始凭证等，向劳动仲裁机构申请仲裁，要求员工返还多发工资。
   • 劳动仲裁的优势在于程序相对简便、快捷，且费用较低。

3. 提起诉讼：

   • 如果员工对仲裁结果不服或仲裁不适用该情况（如员工已离职），单位可以向人民法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，单位同样需要提供确凿的证据来证明工资多发的事实和自己的主张。
   • 一旦法院判决单位胜诉，而员工仍拒不执行判决，单位可以向法院申请强制执行。

三、员工拒不退还的法律后果

1. 民事责任：

   • 员工需承担民事赔偿责任，将多发的工资退还。
   • 如果因此产生利息等费用，员工也可能需一并支付。

2. 刑事责任：

   • 在某些特定情况下，拒不退还多发工资还可能面临刑事指控，构成侵占罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不交还的行为。
   • 一旦被认定构成侵占罪，根据情节轻重，员工将面临不同程度的刑罚。

四、其他相关情况

• 如果多发的是物品而非金钱，处理方式可能会有所不同，可能涉及到物品的返还流程、损坏赔偿等。
• 多发款项涉及的利息问题也需要考虑。如果款项长时间未退还，是否应该计算利息以及如何计算，应根据具体情况而定。

综上所述，工资多发几百不退会构成不当得利，单位应积极采取合法途径维护权益，而员工也应遵守法律法规和道德规范，及时退还多发工资以避免不必要的法律纠纷。