遇到这种情况确实比较棘手，不过别担心，我会尽力帮你分析并给出建议。首先，虽然外卖员已跑路且没有留下证据，但你仍然可以采取一些措施来尝试解决问题。

1. 报警并记录详情：

   • 尽快报警，并向警方详细描述事故发生的经过，包括时间、地点、外卖员的特征（如穿着、外貌等）以及任何可能有助于识别的信息。
   • 即便没有直接证据，警方的记录也可能在未来起到辅助作用。

2. 寻求周围帮助：

   • 询问事故现场附近是否有目击者，或者是否有监控摄像头可能拍下了事故过程。
   • 如果有，尝试获取监控录像或联系目击者作证，这些都可能成为重要的间接证据。

3. 联系外卖平台：

   • 如果你记得外卖员的穿着或所属平台，可以尝试联系该外卖平台，说明情况并请求他们协助查找该外卖员。
   • 外卖平台可能有外卖员的注册信息和配送记录，这些信息可能有助于识别外卖员。

4. 医疗与保险：

   • 如果你在事故中受伤，务必及时就医，并保存好所有医疗记录和相关费用单据。
   • 检查你的保险政策，看是否可以覆盖此类事故的医疗费用或损失。

5. 法律咨询与后续行动：

   • 如果上述措施都未能找到外卖员或解决问题，你可以考虑咨询律师（比如我）来进一步探讨可能的法律途径。
   • 根据具体情况，我们可能需要考虑提起民事诉讼来寻求赔偿，但这需要基于一定的证据和法律规定。

总之，虽然当前情况可能看似无望，但通过积极采取上述措施，你仍然有可能找到解决问题的途径。如果在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。