结论前置：做徒弟不给工资的情况，属于劳动争议范畴，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：首先尝试与用人单位协商；协商无果后向劳动行政部门投诉；若投诉仍未能解决问题，则申请劳动仲裁；最后，如劳动仲裁结果不满意，可以向法院提起诉讼。

详细分析：

1. 与用人单位协商：

   • 你应首先尝试与师傅或用人单位进行友好沟通，明确表达你对工资未发放的关切，并询问具体原因。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
   • 同时，注意保留好与用人单位的聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行投诉。
   • 投诉时需准备身份证明、劳动关系证明材料（如工作证、考勤记录等）以及工资未发放的证据（如与用人单位的沟通记录、银行流水等）。
   • 劳动行政部门将对此进行调查，并在查证属实后责令用人单位限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动行政部门的调查和处理未能有效解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时，需提交仲裁申请书，并附上相关证据，如劳动合同、工资单、出勤记录等。
   • 仲裁庭将根据双方提交的证据和陈述进行审理，并作出裁决。若对裁决不满，可在法定期限内向人民法院提起诉讼。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果仍不能满足你的诉求，或者用人单位不履行劳动仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，需遵循法院的程序要求，按照规定提交相关材料和证据。
   • 法院将根据事实和法律规定进行审理，并作出最终判决。若用人单位仍然不履行判决，你可以申请强制执行。

法律建议：

• 在整个维权过程中，务必全程保留好相关证据，这是维护自己合法权益的关键。
• 如遇复杂情况或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和支持。

总结：做徒弟不给工资是一个常见的劳动争议问题，你可以通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性，全程保留好相关证据，是确保自身权益得到有效保障的关键。