发工资的人不是法人是可以的。在劳动法律关系中，工资发放的主体并不一定要是法人本人，关键是要确保工资是由用人单位或其授权的人员合法发放给劳动者。

详细分析：

1. 劳动仲裁中的被申请人：

   • 劳动仲裁中，被申请人为用人单位，而非法定代表人个人。若用人单位存在拖欠工资等违法行为，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，用人单位应承担相应法律责任，不论是否由法定代表人实施。

2. 非法人发工资的情况：

   • 非法人主体（如分支机构、个人独资企业、合伙企业等）发工资产生纠纷，只要符合《劳动人事争议仲裁办案规则》，即非法人主体依法取得营业执照或者登记证书，或者受用人单位委托与劳动者订立劳动合同，其纠纷就属于劳动仲裁受案范围。
   • 劳动者在申请劳动仲裁时，需要明确被申请人为该非法人组织，并准备能证明劳动关系存在的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

3. 工资发放证据的收集：

   • 劳动者可以通过银行交易流水、工资条、公司财务的记账凭证、会计账簿以及证人证言等方式来证明工资的实际发放情况。
   • 即便工资不是由法人直接发放，只要能够证明工资发放与用人单位存在关联，且符合劳动关系的认定标准，就可以作为劳动关系的证据之一。

法律建议：

• 劳动者在面临工资发放问题时，应首先尝试与用人单位协商解决。
• 如果协商无果，可以准备相关证据，如劳动合同、工资条、银行流水等，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 在申请仲裁时，要确保被申请人的准确性，并详细阐述仲裁请求和事实理由。
• 如果对仲裁结果不满意，还可以依法向人民法院提起诉讼。

总之，发工资的人不是法人并不违反法律规定，关键是要确保工资的合法发放和劳动关系的真实存在。如果遇到相关问题，劳动者可以依法维护自己的合法权益。