当超市销售过期产品被工商局发现后，工商局会依据相关法律法规进行一系列处理，以确保消费者权益不受侵害，并维护市场秩序。以下是对此问题的详细解答：
一、工商局的处理流程
接受投诉与调查：
- 工商局在接到消费者关于购买到过期产品的投诉后，会迅速展开调查，核实超市是否存在销售过期产品的行为。
- 调查过程中，工商局会要求超市提供产品的进货渠道、进货时间、销售记录等必要信息，以及相关的文件和票据。
依法处罚：
- 一旦确认超市销售过期产品的事实，工商局将依法对超市进行处罚。处罚措施包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
- 如果过期产品被证实对人体健康有害，工商局还将依法加重处罚，并销毁过期产品，以防止其再次流入市场。
要求整改与加强监管：
- 工商局会要求超市对销售过期产品的行为进行整改，确保超市今后不再销售过期产品。
- 同时，工商局会加强对超市的日常监管，定期检查超市的产品质量，以保障消费者的合法权益。
二、超市应对工商局处理的建议
立即停止销售并配合调查：
- 一旦发现超市有过期产品，应立即停止销售，并积极配合工商局的调查工作。
主动下架并封存问题产品：
- 全面排查超市内同批次及其他可能存在问题的产品，立即下架并进行封存，确保不再流入市场。
采取有效整改措施：
- 对超市的库存管理、商品上架流程、保质期检查制度等进行全面梳理和完善。
- 建立更严格的定期盘点制度，明确员工职责，设置专门的保质期监控岗位或增加检查频次。
维护消费者权益：
- 如果可能，通过公告、广播等方式主动召回已售出的过期产品，并向消费者提供退货、退款或合理赔偿。
- 安排专人负责接待消费者的咨询和投诉，以温和、专业的态度进行解释和处理。
了解并承担法律责任：
- 深入了解相关法律法规，明确自身可能面临的法律责任和处罚措施。
- 接受工商局依法作出的处罚决定，按时缴纳罚款，并履行相关整改要求。
加强内部管理与培训：
- 建立健全的过期商品处理机制，确保过期商品得到及时、有效的处理。
- 提高员工对过期商品管理的认识和能力，通过定期培训增强员工的法律意识和责任感。
综上所述，当超市销售过期产品被工商局发现后，应积极配合调查、主动承担责任，并采取有效的整改措施来防止类似问题再次发生。同时，超市也应加强内部管理和员工培训，确保各项操作符合法律法规要求，以维护消费者的合法权益和市场秩序。