企业不可以仅因员工即将退休就开除员工。下面我将从法律角度详细解释这一点：

1. 劳动合同的履行：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同一旦签订，双方就应按照约定履行各自的权利和义务。员工即将退休并不构成用人单位可以单方面解除劳动合同的合法理由。

2. 退休与劳动合同终止：

   • 退休是员工达到法定退休年龄后，依法享受养老保险待遇并终止劳动关系的一种情形。在员工实际退休之前，其仍然享有作为劳动者的各项权利，包括继续履行劳动合同的权利。
   • 因此，企业不能仅因员工即将退休就提前终止劳动合同，除非存在其他合法的解除劳动合同的事由（如严重违反公司规章制度、不能胜任工作等）。

3. 法律后果：

   • 如果企业无故开除即将退休的员工，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业支付经济补偿金、赔偿金等。
   • 企业还可能因此面临劳动行政部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。

综上所述，企业不可以仅因员工即将退休就开除员工。这种做法不仅违反了劳动合同法的规定，还可能给企业带来不必要的法律风险和经济损失。如果企业在员工退休问题上存在困惑或疑问，建议咨询专业律师或劳动法律机构以获取准确的法律意见和指导。如果你还有其他劳动法律方面的问题，可以直接向我咨询。