结论：还有一年退休时，企业能否开除员工并非绝对，需根据具体情况判断。

分析说明：

1. 合法解除劳动合同的情形：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，企业可以在员工存在严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等情形下，合法解除劳动合同。这些情形与员工的年龄或距离退休的时间无关，只要符合法定条件，企业即可解除劳动合同。
   • 举例：如果员工在还有一年退休时，因严重违反公司规章制度（如多次旷工、盗窃公司财物等）被公司发现，公司有权依据劳动合同法解除与该员工的劳动合同。

2. 违法解除劳动合同的情形：

   • 如果企业没有合法理由，仅因员工即将退休而解除劳动合同，则构成违法解除。在这种情况下，员工有权要求企业继续履行劳动合同，或者要求企业支付赔偿金。
   • 赔偿金计算：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条和第八十七条的规定，赔偿金为经济补偿金的两倍。经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。因此，如果员工还有一年退休，且已在企业工作多年，赔偿金将是一笔不小的数目。
   • 举例：假设员工在企业工作了20年，月工资为5000元。如果企业违法解除劳动合同，员工有权要求企业支付赔偿金，计算方式为：\(赔偿金 = 经济补偿金 \times 2 = (20年 \times 5000元/年) \times 2 = 200000元\)。

3. 特殊情况下的保护：

   • 对于接近退休年龄的员工，法律在一定程度上给予了保护。例如，在某些地区或行业，可能存在对接近退休年龄员工的特殊保护政策或规定。但这些政策或规定并非全国统一，且具体内容因地区和行业而异。
   • 举例：某些地区可能规定，对于距离退休不足五年的员工，企业不得随意解除劳动合同，除非员工存在严重过错或符合其他法定解除条件。

建议：

• 如果您还有一年退休且面临被企业开除的风险，建议您首先了解企业解除劳动合同的具体理由和依据。
• 如果您认为企业解除劳动合同的理由不充分或违法，您可以与企业协商要求继续履行劳动合同或支付赔偿金。
• 如果协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

后续行动：

• 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据（如劳动合同、工资单、解除劳动合同通知书等），以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，您可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。