该情况不算工伤。下面我将从法律角度详细解释这一结论：

工伤定义与范围

工伤，通常指的是员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到的事故伤害或患职业病。根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定需满足一定的条件，主要包括工作时间、工作场所和工作原因三个要素。

具体情况分析

1. 时间因素：

   • 本案发生在老板下班后带员工应酬吃饭的过程中，此时已非正常工作时间。

2. 场所因素：

   • 应酬吃饭的地点通常不属于工作场所，而是属于社交或休闲场所。

3. 原因因素：

   • 员工回家后脑出血，虽然可能与应酬过程中的某些因素（如饮酒、饮食等）有关，但并非直接由工作原因引起。脑出血可能由多种原因导致，如高血压、脑血管病变等，这些通常不被视为工作原因。

法律依据

• 根据《工伤保险条例》第十四条的规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或患职业病的，应当认定为工伤。而本案中的情况并不符合这一规定。

结论

综上所述，老板下班带员工应酬吃饭，员工回家后脑出血的情况，由于不满足工伤认定的时间、场所和原因要素，因此不算工伤。

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