当您因旷工而离职，单位却以此为由不发工资时，您可以按照以下步骤来处理这个问题：

一、与单位协商

首先，您应该尝试与单位进行协商。根据《劳动法》的相关规定，只要您付出了劳动，就有权获得相应的报酬。虽然旷工确实违反了单位的规章制度，但单位不能以此为由克扣您的全部工资。在协商过程中，您要明确地表达自己的诉求，即要求单位支付您应得的工资，并说明自己付出劳动理应获得报酬的法律依据。

二、向劳动监察部门投诉

如果与单位的协商没有结果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权责令单位在限期内支付您的工资。如果单位逾期仍不支付，劳动监察部门还可以责令单位加付赔偿金，这能够有效地保障您的权益。

三、申请劳动仲裁

如果以上两种方法都没有解决问题，您还可以选择申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁之前，您需要准备好相关的证据材料，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明您与单位之间的劳动关系以及您的工资标准。然后，您可以向当地的劳动仲裁机构提起仲裁申请。仲裁机构将根据双方提供的证据和陈述进行裁决。如果您对仲裁结果不服，还可以在规定的时间内向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

四、注意事项

1. 在整个过程中，您要保留好所有与单位沟通的记录、投诉的凭证以及仲裁或诉讼的相关文件，以便在需要时提供证明。
2. 如果您旷工离职给单位造成了经济损失，单位有权要求您赔偿。但这并不意味着单位可以以此为由克扣您的全部工资。赔偿和工资支付是两个独立的问题，应该分别处理。
3. 旷工离职可能会影响您的社保和公积金的正常缴纳与转移手续办理，以及档案的调动。因此，在处理完工资问题后，您还需要关注这些方面的后续处理。

总之，当您因旷工离职而遇到单位不发工资的问题时，不要慌张。您可以按照上述步骤来逐一解决问题，并时刻关注自己的权益保护。