公司不能仅凭员工上班摸鱼这一证据就不发工资。针对你的情况，以下是我的详细分析：

1. 劳动合同与工资支付：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，员工与用人单位签订劳动合同后，用人单位有义务按照合同约定的时间和金额支付工资。
   • 工资是员工提供劳动的报酬，除非有合法且明确的扣除理由（如迟到、早退、旷工等），否则用人单位不得随意扣减工资。

2. 上班摸鱼与工资支付的关系：

   • 上班摸鱼属于员工在工作期间的不当行为，但这并不构成用人单位不支付工资的合法理由。
   • 如果员工存在上班摸鱼的行为，用人单位可以依据公司规章制度进行警告、处罚或解除劳动合同，但不能直接以此为由不发工资。

3. 你的权益与应对措施：

   • 首先，你可以与公司进行沟通，要求公司按照劳动合同约定支付工资。
   • 如果公司拒绝支付，你可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其介入处理。
   • 如果劳动监察部门无法解决问题，你还可以依法向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。

综上所述，公司不能仅凭上班摸鱼这一证据就不发工资。如果你遇到此类问题，应依法维护自己的权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请直接向我提问。