饿了么合同到期不续约会导致合同终止。以下是对此问题的详细分析：
一. 合同终止的法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条第一项规定，劳动合同期满的，劳动合同终止。同样，这一原则也适用于饿了么与商家之间的服务合同。当饿了么与商家的合同到期后，如果双方没有续签，那么双方的合同关系即告终止。
二. 合同终止的后果
服务关系结束：合同终止后，饿了么将不再为商家提供服务，商家也无法再享受饿了么平台提供的各项服务，如订单配送、营销推广等。
可能涉及的经济补偿：若合同期满终止，且饿了么平台未提出续签或双方未达成一致，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条第五项规定，饿了么平台应当向商家支付经济补偿。但需要注意的是，这里的经济补偿通常适用于劳动合同关系，对于服务合同，是否涉及经济补偿需要具体看合同中的约定。如果服务合同中有类似条款，商家有权要求饿了么支付经济补偿；如果没有，则可能不涉及经济补偿。
三. 商家的应对策略
协商续签：商家可以尝试与饿了么平台进行沟通，协商续签合同。如果双方能够达成一致，可以签订续订服务合同的协议书，并办理相关手续。
主张权益：如果饿了么平台拒绝续签且未提前通知或未支付经济补偿（如果合同中有相关约定），商家可以依据相关法律法规，向当地劳动行政部门或劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
准备证据：在申请仲裁或提起诉讼前，商家应准备好相关证据，如合同文本、沟通记录、交易记录等，以证明自己的主张。
四. 我的观点
我认为，商家在面对饿了么合同到期不续签的情况时，应保持冷静并理性处理。首先，应仔细审查合同条款，了解自己的权利和义务。其次，积极与饿了么平台进行沟通，尝试协商续签或解决纠纷。最后，如果协商无果，商家应及时咨询专业律师或法律机构，通过法律途径维护自己的合法权益。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。