将正式合同改为外包合同是否合法，取决于具体情况。以下是对这一问题的详细分析：
合法性依据与条件
法律允许性：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，合同双方可以在自愿、公平、诚信等原则下订立合同，并允许发包人与承包人之间订立合同。这意味着，在符合一定条件下，将正式合同改为外包合同是法律所允许的。
合同相对方同意：若原合同中没有明确禁止转包、分包或改为外包的相关约定，且获得了合同相对方的明确同意，那么将正式合同改为外包合同是合法的。
合同主体与内容的合法性：改为外包合同后，合同双方必须具备相应的民事行为能力和资格，合同内容也应符合法律法规的强制性规定，特别是涉及劳动者权益的部分，如劳动报酬、工作时间等，必须得到充分保障。
签订程序的合法性：改为外包合同的签订过程应基于平等、自愿的原则，并确保程序的合法合规。
不合法的情形
违反法律法规强制性规定：如果原合同涉及国家安全、重大公共利益等项目，且法律法规明确禁止外包或对转包、分包有严格限制，那么将正式合同改为外包合同将是违法的。
未经同意擅自外包：若原合同明确约定禁止转包、分包或改为外包，或未获得合同相对方同意就擅自进行外包，将构成违约并可能面临违约责任。
注意事项
明确合同性质：在改为外包合同时，应清晰界定合同是劳务外包还是劳务派遣，因两者在法律性质上存在差异。
保障劳动者权益：无论是劳务外包还是劳务派遣，都应确保劳动者的合法权益得到充分保障，避免任何损害劳动者权益的行为。
遵守法律法规：在改为外包合同的全过程中，应严格遵守相关法律法规的规定，确保外包行为的合法性和合规性。
综上所述，将正式合同改为外包合同在符合法律法规规定、获得合同相对方同意、确保合同主体与内容合法，并充分保障劳动者权益的前提下是合法的。但在实际操作中，应谨慎审查合同条款和法律法规，确保外包行为的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。