当经营者不履行承诺时，这构成了违约行为，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与经营者协商：

   • 首先尝试与经营者进行友好协商，明确要求其履行承诺。
   • 协商过程中，可以指出经营者的违约行为，并提醒其承担相应的法律责任。

2. 收集证据：

   • 在协商不成的情况下，开始收集相关证据，如聊天记录、合同文本、交易凭证等。
   • 这些证据将用于后续向有关部门投诉或提起诉讼。

3. 向消费者协会投诉：

   • 携带收集到的证据，向当地的消费者协会投诉。
   • 消费者协会将介入调解，帮助解决纠纷。

4. 法律途径解决：

   • 若经营者仍不履行承诺，您可以根据《民法典》等相关法律规定，通过仲裁或诉讼来维护自己的权益。
   • 仲裁需要双方事先约定仲裁条款，若未约定，则可通过诉讼解决。
   • 诉讼时，需向有管辖权的法院提起诉讼，并提交相关证据以证明经营者的违约行为。

5. 注意诉讼时效：

   • 在维权过程中，要注意诉讼时效的问题。
   • 一般来说，诉讼时效为三年，即从知道或应当知道权利被侵害之日起三年内要提起诉讼。

综上所述，当经营者不履行承诺时，您可以通过协商、投诉、法律途径等多种方式来维护自己的权益。在维权过程中，请务必保持冷静，理性处理，并收集好相关证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。