当承诺人未履行承诺书时，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
明确承诺书的内容与性质：
- 首先，需要仔细审查承诺书的具体内容，确认其是否具有法律约束力。承诺书若具备合同的基本要素，如双方当事人、明确的权利义务、违约责任等，且不违反法律法规的强制性规定，那么它通常会被视为具有法律效力的合同。
- 如果承诺书只是单方面的承诺，没有明确的对方接受或双方合意的过程，那么其法律效力可能会受到一定限制。但即便如此，如果承诺人明确表示愿意承担某种责任或义务，且该承诺不违反公序良俗，那么在一定程度上仍可能受到法律保护。
与承诺人进行协商：
- 在发现承诺人未履行承诺书后，首先可以尝试与承诺人进行友好协商，了解其未履行的原因，并寻求解决方案。协商过程中，可以明确表达自己的诉求和期望，以及承诺人未履行承诺可能带来的后果。
- 如果协商成功，双方可以签订补充协议或达成和解协议，明确新的履行期限、方式或违约责任等，以确保承诺书能够得到履行。
发送律师函或催告函：
- 如果协商无果，你可以考虑委托律师发送律师函或催告函给承诺人。律师函或催告函通常具有正式性和权威性，能够明确告知承诺人其未履行承诺书的法律后果，并要求其在一定期限内履行承诺。
- 发送律师函或催告函后，如果承诺人仍然未履行承诺，那么你可以考虑采取进一步的法律行动。
提起诉讼或申请仲裁：
- 如果承诺人未履行承诺书且协商、催告均无果，你可以根据承诺书中的仲裁条款或双方事先达成的仲裁协议，向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁结果通常具有终局性，且执行效率较高。
- 如果承诺书中没有仲裁条款或双方未达成仲裁协议，那么你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明承诺人的违约行为以及自己因此遭受的损失，以便法院能够作出公正的判决。
申请强制执行：
- 如果法院或仲裁机构作出了有利于你的判决或裁决，但承诺人仍然未履行义务，那么你可以向法院申请强制执行。法院将依法对承诺人的财产进行查封、扣押、冻结或拍卖等措施，以强制其履行义务。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：在发现承诺人未履行承诺书后，要及时收集并保留相关证据，如承诺书原件、沟通记录、转账凭证等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
- 了解法律程序：在采取法律行动前，要了解相关的法律程序和规定，确保自己的行动符合法律要求，避免因程序不当而影响自己的权益。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为你提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后，我建议你根据具体情况选择合适的措施来维护自己的权益。如果承诺人未履行承诺书给你造成了损失，不要犹豫，及时采取行动来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。