结论前置：员工干了10天离职了还未签合同，这种情况下，员工依然有权要求用人单位支付实际工作天数的工资，并且应当遵循法定的辞职流程来确保自己的权益。

一、法律关系的认定

尽管未签订书面劳动合同，但只要员工实际上为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了这种劳动，就形成了事实上的劳动关系。这种事实劳动关系同样受到法律的保护。

二、辞职流程与通知义务

1. 提前通知：根据《劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。对于仅工作十天且未签订书面合同的情况，一般可视为处于试用期内，因此员工应提前三日通知用人单位辞职。
2. 通知形式：通知形式可以是书面形式，如辞职信、电子邮件等，也可以是其他能够证明已通知的形式，如短信或电话录音。建议优先选择书面形式，并保留好相关证据。

三、工作交接与财物归还

在离职前，员工应按照用人单位的要求，将手头的工作交接给指定人员，并退还用人单位提供的工作用品、设备、文件等财物。最好列出详细的工作交接清单，双方签字确认，以避免后续产生纠纷。

四、工资结算与权益保障

1. 法律规定：用人单位应当按照劳动者实际工作的天数支付工资，不得克扣或无故拖欠。即使未签订书面合同，这一规定同样适用。
2. 解决途径：若用人单位拒绝支付或支付的工资数额与实际应得不符，员工可以通过以下途径维权：
   • 与用人单位协商：首先尝试通过友好沟通，解释相关法律规定，要求支付应得工资。
   • 向劳动监察部门投诉：若协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉，提供相关证据以支持诉求。
   • 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理未能解决问题，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交书面仲裁申请及相关证据。

五、收集证据与维权准备

在整个辞职和维权过程中，员工应特别注意保留相关证据，如与用人单位的沟通记录、薪资支付凭证、工作证、考勤记录等。这些证据在后续出现纠纷时将起到关键作用。

综上所述，即使员工只工作了十天且未签订劳动合同，也有权要求用人单位支付应得的工资，并应遵循法定的辞职程序来确保自己的权益。在处理此类情况时，员工应保持冷静和理性，积极收集证据，并通过合法途径维护自己的权益。若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。