针对您提出的“集体合同制职工被开除如何申请撤销”的问题，首先我要明确的是，申请撤销开除决定并非一个简单的过程，它涉及到劳动法律的多个方面。以下是我为您详细梳理的申请撤销开除决定的步骤和建议：

1. 明确开除决定的合法性：

   • 首先，您需要仔细审查开除决定，确认其是否违反了《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规。例如，开除决定是否基于合法的事由（如严重违反公司规章制度、不胜任工作等），是否经过了合法的程序（如提前通知、工会同意等）。

2. 收集证据：

   • 如果认为开除决定存在违法之处，您需要积极收集相关证据来支持您的主张。这些证据可以包括劳动合同、开除决定书、工资单、考勤记录、证人证言等。

3. 与用人单位协商：

   • 在申请撤销开除决定之前，建议您先与用人单位进行协商，尝试通过和解的方式解决问题。您可以向用人单位提出您的异议和理由，并展示您收集到的证据。

4. 向劳动仲裁委员会申请仲裁：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交详细的仲裁申请书，阐述您的请求、事实和理由，并附上相关证据。

5. 参与仲裁程序：

   • 劳动仲裁委员会受理您的申请后，将按照法定程序进行审理。您需要积极参与仲裁程序，包括出庭陈述、质证等环节，以维护自己的合法权益。

6. 对仲裁结果不服的救济途径：

   • 如果您对仲裁结果不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要继续举证、陈述和辩论，以争取法院的支持。

综上所述，申请撤销开除决定需要您明确开除决定的合法性、积极收集证据、与用人单位协商、向劳动仲裁委员会申请仲裁，并在必要时向人民法院提起诉讼。在整个过程中，建议您保持冷静、理性，并寻求专业法律人士的帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。