开发票给对方说多走钱是不合理的，这种行为实际上违反了《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定。下面我为您详细解释一下：
首先，从法律的角度来看，商家在销售商品或提供服务并收取款项后，有义务向付款方如实开具发票。这是商家必须履行的法定责任，而且不得以任何理由拒开或加收费用。因此，如果商家要求您多支付费用才肯开具发票，那么这种行为是违法的。
其次，对于消费者来说，面对商家要求加钱才开发票的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与商家沟通协商：您可以尝试与商家进行友好沟通，明确指出其加钱开发票的行为是违法的，并要求商家按照正常交易流程开具发票。在沟通过程中，保持冷静和理性，通过合理的法律论据来说服商家。
向税务机关投诉：如果商家拒绝改正或态度恶劣，您可以向当地的税务机关进行投诉。投诉时，请准备好相关的交易凭证，如购物小票、支付记录、对话记录等，以证明您与该商家存在真实的交易行为，并且商家存在违法行为。税务机关将对商家的违法行为进行调查和处理。
保留证据，以备后续维权：在整个过程中，请务必妥善保留所有相关证据。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用，有助于您维护自己的合法权益。
综上所述，商家要求消费者加钱才开发票的行为是不合理的，也是违法的。作为消费者，您有权拒绝并依法维权。希望这些信息能够对您有所帮助。