对方公司要求多开工程发票的行为是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从税务法规角度：

   • 根据我国税收征收管理法及相关发票管理办法，发票的开具必须按照实际交易金额进行，不得虚开。虚开发票包括为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，以及介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。多开发票就属于虚开发票的一种情形，这种行为破坏了税收征管的正常秩序，影响了国家税收的准确征收，是法律明确禁止的。
   • 一旦被发现虚开发票，税务机关会责令限期改正，并可以处以罚款。对于情节严重的，还可能面临更严厉的处罚，如没收违法所得，甚至追究刑事责任。

2. 从合同及商业诚信角度：

   • 在工程合同中，双方约定的工程价款是基于实际的工程量和工程成本等因素确定的。多开发票意味着虚增了工程价款，这违背了合同的诚实信用原则。如果一方通过多开发票来获取不当利益，如套取资金、逃避税收等，将损害另一方的合法权益，也可能引发合同纠纷。
   • 在商业活动中，诚信是基础。多开发票这种不诚信的行为一旦被曝光，将严重影响公司的商业信誉和形象，可能导致合作伙伴的流失，对公司的长期发展产生不利影响。

3. 从法律责任角度：

   • 对于要求多开发票的一方，如果其目的是为了非法占有公共财产、逃避税收等，可能构成诈骗罪、逃税罪等刑事犯罪。例如，通过多开发票来套取公司资金，数额较大的，将面临刑事处罚。
   • 对于实际开具多开发票的一方，也可能因为协助他人虚开发票而承担相应的法律责任。即使其没有直接从中获利，但因其行为违反了法律规定，也可能受到税务机关的处罚。

建议：如果遇到对方公司要求多开工程发票的情况，应坚决拒绝，并向对方说明这种行为的违法性和可能带来的严重后果。如果对方坚持要求，可以考虑终止与该公司的合作，并向税务机关举报这种违法行为，以维护自身的合法权益和正常的税收秩序。如果你还有其他与法律相关的问题，可以直接向我咨询。