抓到偷东西的人绝对不可以打。

法律分析与原因阐述：

1. 小偷的人身权利保护：

   • 小偷虽实施了盗窃行为，但这并不剥夺其基本的人身权利。我国法律明确规定，公民的人身权利不受非法侵犯，这同样适用于违法犯罪嫌疑人。

2. 殴打的法律后果：

   • 民事侵权：若殴打导致小偷身体受伤，小偷有权要求打人者承担民事赔偿责任。
   • 治安违法：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体，将面临五日以上十日以下拘留及二百元以上五百元以下罚款的处罚。
   • 刑事犯罪：若殴打行为致小偷轻伤及以上，则可能构成故意伤害罪，依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。

3. 正确的处理方式：

   • 发现小偷后，应立即拨打报警电话，将小偷交由公安机关依法处理。
   • 在等待警察到来的过程中，可采取合理措施限制小偷的行动，但务必避免使用暴力。
   • 同时，应保护好现场和相关证据，以便公安机关进行调查和处理。

总结： 抓到偷东西的人后，应保持冷静，切勿采取暴力手段。应及时报警，将小偷交由公安机关处理，并通过合法途径解决问题。尊重法律与人的尊严，是维护社会秩序和个人权益的正确方式。如果你有任何关于此问题的进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。