针对您提出的问题“不知道老板名字怎么样告他不发工资”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，即使您不知道老板的具体名字，也完全有可能通过法律途径来维护自己的权益，追回未发的工资。关键在于收集足够的证据来证明您与该公司存在劳动关系，并且工资确实未被支付。

一、收集证据

1. 工作证：如果您有公司发放的工作证，这是证明劳动关系的重要证据。
2. 考勤记录：无论是电子考勤还是纸质签到，都能证明您在公司的工作时间。
3. 工友证言：同事或工友的证言也能作为辅助证据，证明您在公司的工作情况。
4. 工资转账记录：即使工资未发，之前的工资转账记录也能证明您与公司的经济往来。
5. 其他证据：如工作任务记录、公司通讯录、电子邮件等，任何能证明您与公司关系的材料都可能成为重要证据。

二、向劳动监察部门投诉

1. 准备材料：将上述收集到的证据整理好，形成一份完整的投诉材料。
2. 提交投诉：前往当地劳动监察部门，提交投诉材料，并详细说明情况。劳动监察部门会根据您提供的线索进行调查核实。

三、申请劳动仲裁

1. 撰写申请书：在申请书中，尽量提供公司的详细信息，如公司名称、大概地址、联系电话等。即使您不知道老板的具体名字，仲裁机构也会通过调查来查明公司和老板的信息。
2. 提交证据：将之前收集到的所有证据一并提交给仲裁机构。
3. 等待裁决：仲裁机构会按照法定程序进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，老板仍需支付工资。

四、申请强制执行

如果老板在裁决生效后仍不支付工资，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖等，来强制老板履行支付工资的义务。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，务必妥善保存所有证据，以防丢失或损坏。
2. 及时维权：不要拖延时间，尽快通过法律途径来维护自己的权益。
3. 咨询专业人士：如果您对法律程序不熟悉，可以咨询律师或法律援助机构，以获取更专业的帮助。

综上所述，即使您不知道老板的具体名字，也可以通过收集证据、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来追回未发的工资。希望这些建议能对您有所帮助。