等待编制中途不交社保是不合法的。具体分析如下：

1. 社保缴纳的法律规定：根据《中华人民共和国社会保险法》及相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着，无论员工是否处于编制内，只要与用人单位建立了劳动关系，用人单位就有义务为其缴纳社保。

2. 等待编制期间的劳动关系：即使员工在等待编制的过程中，如果其已经与用人单位签订了劳动合同或存在事实劳动关系，那么用人单位就应当按照法律规定为其缴纳社保。等待编制并不构成用人单位免除社保缴纳义务的理由。

3. 社保缴纳的重要性：社保缴纳是保障员工基本权益的重要制度，包括养老保险、医疗保险、失业保险等，对于员工的生活和工作具有重要意义。用人单位不交社保将损害员工的合法权益，也可能面临法律制裁。

综上所述，等待编制中途不交社保是不合法的，用人单位应当按照法律规定为员工缴纳社保。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我将为你提供详细的法律帮助和指导。