可以起诉。针对您煮肉秘方被学徒申请专利并造成市场损失的情况，以下是我为您进行的详细法律分析：
一. 秘方是否受法律保护
- 专利法保护：如果秘方具有创新性、实用性和可被重复性，且符合《中华人民共和国专利法》的相关规定，那么可以通过申请专利来获得法律保护。但在此案例中，是学徒申请了专利，而非秘方所有者。
- 商业秘密保护：若秘方未申请专利或不符合专利申请条件，但具备商业价值且已采取保密措施，那么可以作为商业秘密受到法律保护。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位可以与劳动者签订保密协议，约定保守商业秘密的义务和责任。若商业秘密被泄露或不正当地使用，造成损失的，可以依法追究责任。
二. 专利侵权的法律责任
- 民事责任：包括停止侵害、赔偿损失等。被侵权人可以要求侵权人赔偿因侵权所受到的损失，包括直接损失和间接损失。
- 行政责任：市场监督管理部门等有权对售卖侵权商品的行为进行查处，责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具，并处以罚款等行政处罚。
- 刑事责任：如果售卖侵权商品的行为情节严重，可能构成侵犯知识产权罪，侵权人将面临有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
三. 起诉的赔偿标准
根据《中华人民共和国专利法》及相关法律法规，专利侵权赔偿数额的确定方式主要包括：
- 按照专利权人因为侵权所受到的损失确定。
- 若损失无法确定，则按照侵权人因为侵权所获得的利益确定。
- 损失和利益均无法确定，则按照该专利的许可使用费的倍数合理确定。
- 若损失、利益、使用费均难以确定，则根据专利类型、侵权行为性质和情节，赔偿1万到100万元。
四. 起诉的流程和建议
- 保留证据：包括秘方被侵权的相关证据，如专利申请文件、市场损失证明等。
- 准备起诉材料：包括起诉状、证据清单及证据材料、原被告身份信息等。起诉状应详细陈述诉讼请求、事实和理由。
- 向法院提起诉讼：向有管辖权的法院提交起诉状及相关证据，请求法院判令侵权人承担赔偿责任。
- 开庭审理及判决：法院会安排开庭审理，双方可以就案件事实和证据进行陈述和辩论。庭审结束后，法院会根据事实、证据和相关法律法规进行判决。
我的观点：您完全有权对学徒申请专利并造成市场损失的行为提起诉讼。在起诉前，请务必收集并保留好相关证据，以确保您的权益得到充分保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。