实习协议并非只有津贴没有底薪，实习生的薪资结构可能因多种因素而有所不同。

详细分析如下：

1. 薪资结构的多样性：

   • 实习生的薪资并非固定模式，有的岗位可能只提供底薪或基本生活费，特别是那些更侧重于提供学习机会和工作经验的岗位。
   • 另一方面，也有许多公司为实习生提供全面的薪酬包，包括底薪、奖金、津贴、项目提成或其他形式的福利，以吸引和激励优秀的实习生。

2. 影响薪资结构的因素：

   • 公司政策与行业特点：不同公司和行业对实习生的定位和期望不同，薪资结构也会有所差异。
   • 地区差异：经济发达、生活成本较高的地区，实习生的薪资往往也会相应较高。
   • 实习岗位性质：事务性岗位可能以底薪为主，而业务性岗位则可能根据业绩或成果给予额外奖励。
   • 实习协议约定：实习协议是明确双方权益的重要文件，其中会详细规定薪酬构成，包括是否有底薪、底薪的金额以及其他报酬的获取条件和方式。

3. 实习协议中的薪资约定：

   • 实习协议是实习生与实习单位之间就实习事宜达成的书面约定，其中薪资是重要条款之一。
   • 实习协议中应明确薪资的构成、金额以及支付方式等，以确保实习生的权益得到保障。

4. 法律依据与实习生权益：

   • 根据相关规定，勤工俭学从事有收入工作的学生不实行最低工资制度。实习单位与实习生之间的是劳务合同关系，而非劳动合同关系，因此不享受劳动法意义上的最低工资保护。
   • 但这并不意味着实习生的薪资可以随意约定。实习单位应依据实习协议中的约定向实习生支付薪资，并确保薪资的合理性。

综上所述，实习协议中的薪资结构并非只有津贴没有底薪，而是可能因公司政策、行业特点、地区差异、实习岗位性质以及实习协议约定等多种因素而有所不同。实习生在签订实习协议时，应仔细阅读相关条款，了解自己的薪资结构和权益保障。如有任何疑问或争议，应及时与实习单位沟通并寻求法律援助。