面对企业停产又不辞退员工的情况，员工应如何应对以维护自身权益呢？以下是我作为专业律师给出的详细建议：
结论前置：在企业停产但不辞退员工的情况下，员工应首先了解自身权益，积极与公司沟通，确保工资及社保等待遇得到妥善处理，并准备好必要的证据以备维权之需。如协商无果，可通过法律途径维护自己的合法权益。
明确自身权益与劳动合同状态：
- 根据我国《劳动合同法》的规定，公司与员工的劳动合同并不会因停产而暂停或自动解除。员工应确认自己的劳动关系依然有效，无需过分担忧合同状态。
了解停产原因与预计时长：
- 员工应主动向公司询问停产的具体原因、预计时长以及公司的后续安排，以便做出合理的应对。
关注工资与社保待遇：
- 在停工、停产期间，公司应依法支付员工工资。具体支付标准可能因地区而异，但一般应遵循以下原则：停工、停产的第一个月内，用人单位应按劳动合同约定的标准支付工资；超过一个月，若劳动者未提供正常劳动，用人单位需按国家规定支付基本生活费或待岗工资，且不应低于当地最低生活保障费标准。
- 员工应密切关注公司是否按时、足额发放工资，并确认放假期间的社保缴纳情况，确保个人权益不受影响。
积极与公司沟通协商：
- 员工可以推选代表或自行与公司管理层沟通，表达关切并询问后续计划，包括生产经营、员工安置等。
- 在沟通过程中，员工应明确自己的诉求，如工资待遇、社保缴纳等，并争取与公司达成书面协议，以明确双方的权利义务。
保留证据，准备维权：
- 员工应收集并保存好所有与停产、工资支付、社保缴纳等相关的书面证据，如放假通知、工资条、考勤记录、与公司沟通的记录等。
- 在合法前提下，员工还可以录音或录像记录与公司管理层的沟通过程，以备后续维权之需。
寻求外部帮助与法律途径：
- 如公司存在违法行为，如未按规定支付工资或缴纳社保，员工可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并责令公司改正。
- 若与公司无法协商解决，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，清晰阐述诉求和事实依据。仲裁裁决具有法律效力，如公司不履行裁决，员工可向法院申请强制执行。
综上所述，面对企业停产又不辞退员工的情况，员工应保持冷静，了解自己的权益，积极与公司沟通，并准备好必要的证据和法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。