关于“零星用工工伤谁负责”的问题，以下是我的详细解答：
结论：零星用工发生工伤时，责任主体通常根据用工性质及实际用工关系来确定。一般而言，如果零星用工是通过合法的劳务派遣公司或中介机构进行的，且这些机构具备相应的资质和保险，那么工伤责任可能由这些机构承担。如果零星用工是直接与用工单位建立劳动关系的，那么工伤责任则由用工单位承担。
分析说明：
劳务派遣或中介机构用工：
- 在这种情况下，零星用工通常与劳务派遣公司或中介机构签订劳动合同，并被派遣到用工单位工作。
- 如果发生工伤，根据《劳动合同法》和《工伤保险条例》的相关规定，劳务派遣公司或中介机构作为用人单位，应当承担工伤责任，包括支付工伤医疗费、工伤津贴等。
- 同时，用工单位也可能需要承担一定的连带责任，尤其是当用工单位对工伤事故的发生存在过错时。
直接用工：
- 如果零星用工是直接与用工单位建立劳动关系的，没有通过劳务派遣公司或中介机构，那么用工单位就是工伤责任的承担主体。
- 在这种情况下，用工单位需要按照《工伤保险条例》的规定，为受伤员工申请工伤认定，并支付相应的工伤待遇。
特殊场景：
- 在某些特殊情况下，如零星用工是以个人名义提供劳务的（如“包工头”手下的农民工），工伤责任的承担可能会更加复杂。这需要根据具体的用工形式、合同内容以及相关法律法规进行综合判断。
法律建议：
- 对于零星用工而言，无论是通过劳务派遣还是直接用工，都应当确保与用工方签订明确的劳动合同，并明确工伤责任的承担方式。
- 在发生工伤事故后，受伤员工应当及时申请工伤认定，并保留好相关证据，以便后续维权。
- 如果对工伤责任的承担存在争议，建议咨询专业律师或相关机构进行调解或仲裁。
综上所述，零星用工工伤责任的承担主体需要根据具体的用工性质及实际用工关系来确定。在发生工伤事故后，受伤员工应当积极维护自己的合法权益，并寻求专业的法律帮助。