针对您提出的问题，我会逐一进行解答，确保您能够清晰了解相关法律规定及自身权益。

首先，关于“offer是否可以视作劳动合同”的问题，offer与劳动合同在法律上是有区别的。Offer是公司向劳动者发出的录用通知，它通常包含工作岗位、试用期、薪资等基本信息，但并不能等同于劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，具有更强的法律约束力。因此，即便offer内容再完整，它也不能替代劳动合同。

接下来，关于“仅约定试用期是否合法”的问题，根据《劳动合同法》的相关规定，仅约定试用期是不合法的。试用期应当包含在劳动合同期限内，如果劳动合同仅约定试用期，那么该试用期不成立，该期限应被视为劳动合同的期限。这意味着，如果公司仅与您约定了试用期而未签订正式劳动合同，那么这段试用期实际上应被视为您与公司之间的劳动合同期限。

最后，关于“如果在试用期几天便要求辞退员工，公司应当承担哪些责任”的问题，这取决于公司辞退员工的理由和方式。如果在试用期内，公司没有明确的考核标准或者未按照约定的考核标准进行评估，就随意辞退员工，那么这种辞退行为可能是违法的。根据《劳动合同法》的规定，公司可能需要承担违法解除劳动关系的责任，并按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。当然，如果公司在入职前明确告知了试用期需要达到的条件，并且经过合理时间的考核后，认为员工确实不符合试用期条件而进行辞退，那么这种辞退行为可能是合法的，但前提是必须确保考核过程的公正性和合理性。

综上所述，建议您在入职前与公司明确劳动合同的相关内容，包括试用期、工作岗位、薪资等，并确保签订正式的劳动合同。如果公司在试用期内提出辞退，您应该了解辞退的具体原因和依据，并咨询相关法律专业人士以维护自己的合法权益。