在丈夫借款、妻子一起签字的情况下，债权人是可以直接起诉妻子一人的。以下是对此问题的详细分析：
一、核心结论
当夫妻双方共同在借款文件上签字时，该债务通常被视为夫妻共同债务。因此，债权人可以选择起诉夫妻双方中的任何一方或双方共同承担责任。在这种情况下，直接起诉妻子一人是法律上允许的。
二、法律解释
夫妻共同债务的定义：
- 夫妻共同债务是指夫妻双方在婚姻关系存续期间，为共同生活、共同经营或基于双方共同意思表示所产生的债务。
签字行为的法律意义：
- 当夫妻双方在借款文件上共同签字时，这被视为双方对借款行为及由此产生的债务有共同的认识和同意。因此，该债务成为夫妻共同债务，双方均负有偿还责任。
起诉的法律依据：
- 根据相关法律法规，债权人对于夫妻共同债务有权向夫妻双方中的任何一方或双方主张权利。因此，在丈夫借款、妻子一起签字的情况下，债权人可以直接起诉妻子一人。
三、实际应用
- 证据收集：在起诉前，债权人应确保收集到充分的证据，如借款合同、签字文件、转账记录等，以证明债务的存在及夫妻共同债务的性质。
- 诉讼策略：债权人可以根据实际情况选择起诉夫妻双方中的一方或双方。如果仅起诉妻子一人，应确保有充分的法律依据和证据支持。
- 法律后果：如果法院判决妻子承担还款责任，而妻子未能履行判决，债权人可以申请强制执行，包括查封、冻结银行账户等强制措施。
综上所述，在丈夫借款、妻子一起签字的情况下，债权人是可以直接起诉妻子一人的。这是基于夫妻共同债务的法律定义及签字行为的法律意义所得出的结论。在实际应用中，债权人应确保收集到充分的证据，并选择合适的诉讼策略来维护自己的合法权益。