起诉未收到利息不可以直接做坏账处理。下面我将对此进行详细分析：
一. 坏账处理的条件
坏账处理通常是在确认应收款项无法收回时进行的会计处理，有着严格的条件和程序。一般来说，需要满足以下条件之一：
- 债务人破产或死亡，以其破产财产或遗产清偿后，仍然无法收回的应收款项。
- 债务人逾期未履行偿债义务，且有确凿证据表明应收款项无法收回，或收回的可能性极小。
二. 起诉未收到利息的情况
起诉未收到利息，说明债权人正在通过法律途径追讨利息，此时并未达到坏账处理的条件。因为：
- 起诉本身就是一种积极追讨债务的行为，表明债权人并未放弃债权。
- 即便起诉后未能立即收回利息，也并不意味着该利息就无法收回。法院可能判决债务人支付利息，或者通过执行程序强制债务人履行支付义务。
三. 法律建议
- 继续通过法律途径追讨：既然已经起诉，就应积极跟进案件进展，争取通过法律手段收回利息。
- 评估坏账处理的可能性：如果经过法律程序后，确实无法收回利息，且满足坏账处理的条件，那么可以考虑进行坏账处理。但在此之前，应谨慎评估，避免过早进行坏账处理而影响企业的财务状况和税务处理。
我建议您继续通过法律途径追讨未收到的利息，并在必要时咨询专业的财务或税务人员，以评估是否满足坏账处理的条件。如有进一步需要，您可以继续咨询我。