结论：在欠款未到期且利息未还的情况下，债权人一般不可以提前起诉要求债务人还款，但在特定条件下可以提前起诉。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则：债务未到期，债权人不得提前起诉
在债务关系中，合同双方应当严格按照约定的时间享有权利和承担义务。债务人在债务履行期限届满前享有期限利益，债权人不应随意要求提前履行债务。因此，在一般情况下，如果欠款未到期，即使利息未还，债权人也不可以提前起诉要求债务人还款。
二、特殊情形：满足特定条件时，债权人可以提前起诉
债务人预期违约：
- 如果债务人明确表示或以自己的行为表明不履行还款义务，如明确告知债权人到期不会还钱，或进行主要财产的转移、变卖等，使债权人有合理理由认为其到期无法偿还债务，这种情况构成“预期违约”。在此情形下，债权人有权提前起诉债务人，要求其承担违约责任，包括提前还款。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十八条规定，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
合同约定了特殊的提前还款条件：
- 若借款合同中明确约定了在某些特定情形下，债权人有权提前要求债务人还款（如债务人未按约定用途使用借款、连续未支付利息达到一定期限等），当这些条件成就时，债权人可以依据合同条款提前起诉，要求债务人提前偿还借款。
行使不安抗辩权：
- 当债权人有确切证据证明债务人有明显恶意逃避债务的行为、可能转移资产或丧失偿债能力时，为保护债权人的利益，可以依据相关法律规定向法院提起诉讼，行使不安抗辩权。法院可能会采取措施，如冻结银行账户、查封财产等，以保障债权人的债权得到实现。在此情况下，债权人也可以要求债务人提前还款，若债务人拒绝，则可以提前起诉。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在决定提前起诉之前，债权人应收集充分的证据来证明债务人存在预期违约、合同约定的提前还款条件成就或行使不安抗辩权的情形。这些证据可能包括债务人的书面声明、转账记录、财产转移证明等。
咨询律师：
- 由于每个案件都有其独特性和复杂性，因此在决定是否提前起诉之前，建议债权人直接向我咨询，以获取更具体的法律建议和策略分析。
考虑协商：
- 在决定起诉之前，债权人也可以尝试通过协商的方式解决问题。协商不仅有助于维护双方的友好关系，还可能以更低的成本和更快的速度解决纠纷。
总结：在欠款未到期且利息未还的情况下，债权人一般不可以提前起诉要求债务人还款。但在满足特定条件（如债务人预期违约、合同约定的提前还款条件成就或行使不安抗辩权）时，债权人可以提前起诉。在实际操作中，债权人应收集充分证据、咨询律师并考虑协商解决的可能性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。