关于食品经营许可证过期后的罚款及立案问题，以下是对您问题的详细解答：

一、食品经营许可证过期罚款标准

食品经营许可证过期后，若商家仍继续从事食品经营活动，将依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行处罚。具体罚款标准如下：

1. 货值金额不足一万元：
   • 依据部分资料，将处以五万元以上十万元以下的罚款。
   • 也有资料表明，可能处以二千元以上五万元以下的罚款。

（实际罚款金额可能因地区、具体政策等因素有所不同，建议参考当地最新法规或咨询相关部门以获取准确信息）

1. 货值金额一万元以上：
   • 将处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款，或货值金额五倍以上十倍以下的罚款。

二、立案情况

食品经营许可证过期并继续从事食品经营活动，视为无证经营，是违法行为。相关部门在发现此类情况后，会依法进行调查处理，并根据违法情节的严重程度决定是否立案。立案后，商家将面临更严格的法律程序和可能的进一步处罚。

三、建议与措施

1. 及时续办许可证：商家应在食品经营许可证有效期届满前及时办理续办手续，以避免因许可证过期而导致的法律风险。

2. 关注政策动态：由于法律法规可能随时间变化而更新，商家应密切关注相关政策动态，确保自身经营活动的合法性。

3. 配合监管：商家应积极配合监管部门的检查与调查，如实提供相关资料和信息，以便监管部门更好地履行监管职责。

4. 加强内部管理：商家应建立健全内部管理制度，确保食品经营许可证等证照的有效管理，避免因疏忽而导致证照过期。

综上所述，食品经营许可证过期后的罚款标准因货值金额而异，且可能因地区、具体政策等因素有所不同。商家应密切关注相关政策动态，及时续办许可证，并配合监管部门的检查与调查，以确保自身经营活动的合法性。