食品证过期了确实会面临罚款。根据相关法律法规，食品经营许可证过期后继续从事食品经营活动将被视为违法行为，并将受到相应的法律处罚。

首先，根据《食品经营许可管理办法》，如果食品经营者未按规定申请变更经营许可或食品经营许可证有效期届满未申请延续，原发证的食品药品监督管理部门将责令改正并给予警告。对于拒不改正的，将面临2000元以上1万元以下的罚款。

其次，《食品安全法》也明确规定，食品生产经营者必须在食品生产经营许可的有效期内进行活动。食品证过期后仍经营的，相关部门不仅有权没收违法所得、违法经营的食品及食品添加剂，还有权没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品。同时，根据违法经营的食品货值金额，罚款将有所不同：货值不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

此外，《中华人民共和国市场主体登记管理条例》也规定，市场主体未在食品经营许可证到期后办理变更登记的，登记机关将责令改正。对于拒不改正的，将面临1万元以上10万元以下的罚款。情节严重的，还可能会被吊销营业执照。

在实际执法过程中，不同地区可能会结合具体情节，如违法经营的时间长短、货值大小、是否造成不良后果等，综合判断罚款的具体数额，并可能给予一定的整改期等措施。

因此，为避免面临严厉的法律处罚，建议食品经营者在食品经营许可证即将到期时及时办理续期手续，确保合法经营。若食品经营许可证已经过期，应立即停止食品经营，并向原发证机关申请延续或重新办理许可证。同时，加强内部管理，确保所有证照均在有效期内，避免因疏忽而导致违法行为。