员工食堂一般不可以售卖非食品类商品。以下是对此问题的详细分析：

一. 公司经营范围的限制

1. 经营范围的法定要求：根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司的经营范围是由公司章程规定的，并需要依法登记。员工食堂作为公司的一个部门或附属设施，其经营范围同样受到公司经营范围的限制。
2. 经营范围的变更：如果员工食堂想要售卖非食品类商品，如百货产品，首先需要修改公司章程，并在公司登记机关办理变更登记。在未进行相应变更之前，食堂售卖非食品类商品将超出其原登记的经营范围，这是法律所不允许的。

二. 消费者权益的保护

1. 消费者权益保护法的适用：虽然《中华人民共和国消费者权益保护法》并未直接限制员工食堂售卖非食品类商品，但该法旨在保护消费者的合法权益。如果食堂未经变更登记就擅自售卖非食品类商品，可能引发消费者权益纠纷，如商品质量问题、售后服务缺失等，这不利于消费者权益的保护。
2. 实际案例的警示：在实践中，已经出现过因食堂擅自售卖非食品类商品而引发的消费纠纷。这些纠纷不仅损害了消费者的利益，也影响了食堂乃至公司的声誉。

三. 食堂管理的特殊性

1. 食堂的主要功能：食堂的主要功能是为员工提供餐饮服务，满足员工的日常饮食需求。售卖非食品类商品并非食堂的主要职责，也不符合食堂的管理惯例。
2. 食品安全与卫生的考虑：食堂作为食品经营场所，其食品安全和卫生状况受到严格监管。售卖非食品类商品可能会增加食品安全和卫生管理的难度，甚至引发安全隐患。

我建议：如果员工食堂有拓展业务范围的需求，应依法进行变更登记，确保合法合规经营。同时，食堂应专注于提供优质的餐饮服务，满足员工的饮食需求，维护员工的健康权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。