针对您提出的“公司一两个员工可以设食堂吗”这一问题，我会从法规要求、实际操作以及建议三个方面为您进行详细解答。
一、法规要求
首先，我们需要明确的是，无论公司规模大小，只要涉及提供餐饮服务，即开办食堂，就需要遵守相关的食品安全法规。根据《食品安全法》第三十五条以及《食品经营许可和备案管理办法》的相关规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务等活动，应当依法取得许可。这意味着，即使公司只有一两个员工，如果打算设立食堂提供餐饮服务，也需要办理食品经营许可证。
二、实际操作
在实际操作中，虽然公司规模小，员工数量少，但设立食堂仍然需要满足一定的条件。这包括但不限于：
场地要求：食堂需要有一个符合卫生标准的场地，包括厨房、餐厅等区域，且这些区域需要满足相关的面积、通风、采光等要求。
设备要求：食堂需要配备必要的餐饮设备，如炉灶、蒸饭车、消毒柜等，以确保食品的加工和储存符合卫生标准。
人员要求：食堂需要有专业的餐饮服务人员，他们需要具备相应的健康证明和食品安全知识培训。
管理要求：食堂需要建立完善的食品安全管理制度，包括食品采购、加工、储存、留样等各个环节的管理规定。
三、建议
考虑到公司只有一两个员工，设立食堂可能并不经济或实用。在这种情况下，我建议您考虑以下替代方案：
外部订餐：可以选择与附近的餐馆或外卖平台合作，为员工提供订餐服务。这样既可以满足员工的餐饮需求，又可以避免设立食堂所带来的各种成本和麻烦。
员工自带餐食：如果公司条件允许，可以鼓励员工自带餐食，并在公司内设置微波炉等加热设备，方便员工加热和食用。
灵活安排工作时间：如果可能的话，可以考虑调整员工的工作时间，让他们有足够的时间去附近的餐馆就餐。
综上所述，虽然公司一两个员工理论上可以设立食堂，但需要满足相关的法规要求，并考虑实际操作中的可行性和经济性。在大多数情况下，选择外部订餐或员工自带餐食可能是更为合适的选择。