企业以“乐捐”名义进行罚款是不合规的。具体分析如下：

一. 乐捐与罚款的本质区别

1. 乐捐的本质：乐捐应当是一种自愿的、基于公益目的的捐赠行为，它强调的是捐赠者的乐意与自愿，且款项通常用于特定的公益或救助目的。
2. 罚款的本质：罚款则是一种对违规行为的处罚方式，它带有强制性，且款项通常作为对违规行为的惩戒而被收取。

二. 企业乐捐罚款的合规性分析

1. 违反法律法规：根据《中华人民共和国劳动合同法》及《工资支付暂行规定》等相关法律法规，用人单位不得随意对员工进行罚款。企业以“乐捐”名义进行罚款，实质上是对员工的变相罚款，改变了罚款的名称但并未改变其本质，因此违反了相关法律法规。
2. 损害员工权益：企业以乐捐名义进行罚款，可能会损害员工的合法权益，如工资被无故克扣等。这不仅违反了劳动法的规定，也损害了员工的财产权。

三. 企业应采取的合规措施

1. 明确规章制度：企业应制定明确的规章制度，规定员工的行为规范和违纪处理措施，并确保这些规章制度经过合法程序制定并公示或告知员工。
2. 合法处理违纪行为：在处理员工违纪行为时，企业应依据规章制度进行，并确保处理过程的公正性和透明度。对于严重违反规章制度的行为，企业可以采取合法的处罚方式，如警告、降职、解雇等，但无权直接进行罚款。

综上所述，企业以“乐捐”名义进行罚款是不合规的，它违反了相关法律法规，也损害了员工的合法权益。企业应严格遵守相关法律法规，确保员工权益不受侵犯，并采取合法的处罚方式处理员工的违纪行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。