关于饭店电扇掉下来造成损坏的赔偿问题，以下是我的分析：

1. 确定责任主体：

   • 首先，需要明确电扇掉落的原因。如果是由于饭店的设施维护不当、安装问题或设备老化等原因导致，那么饭店作为经营管理者，应承担相应的赔偿责任。
   • 如果电扇掉落是由于第三方（如制造商、维修商）的产品质量问题或安装服务问题导致，那么责任可能由该第三方承担，但饭店作为场所提供者，也可能因未尽到安全保障义务而承担一定的补充责任。

2. 赔偿范围：

   • 赔偿范围通常包括因电扇掉落造成的直接损失，如人身伤害的医疗费用、财物损坏的修复或替换费用等。
   • 在某些情况下，如果受害者因电扇掉落导致精神受到严重损害，还可以主张精神损害赔偿。

3. 赔偿程序：

   • 受害者应与饭店或相关责任方进行协商，明确赔偿金额和赔偿方式。
   • 如果协商不成，受害者可以通过法律途径解决，包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。

4. 证据收集：

   • 在处理此类赔偿问题时，证据收集至关重要。受害者应保留好相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、费用清单等，以便在协商或诉讼过程中使用。

5. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，建议受害者保持冷静，理性维权。
   • 如果遇到复杂的法律问题或难以协商的情况，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，饭店电扇掉下来造成损坏的赔偿问题涉及多个方面，包括责任主体的确定、赔偿范围的界定、赔偿程序的进行以及证据的收集等。受害者应根据具体情况采取相应的措施，以维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。